為進(jìn)一步加強(qiáng)我校食品安全管理，增加我校食堂工作的透明度，11月11日上午，我校膳食委員會邀請了各年級的學(xué)生家長代表走進(jìn)學(xué)生食堂，全面了解食堂情況，與學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和食堂工作人員深入交流，陪同學(xué)生共進(jìn)午餐。這是我校自九月以來又一次邀請家長代表走進(jìn)食堂，實現(xiàn)了解監(jiān)督食堂膳食常態(tài)化。
首先，由食堂負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)家長們有序進(jìn)入食堂、小賣部等區(qū)域進(jìn)行參觀。家長們認(rèn)真仔細(xì)的查看并了解各個區(qū)域的情況。
食堂負(fù)責(zé)人對食堂就餐環(huán)境、售餐情況、菜品價位、菜品種類等細(xì)節(jié)向家長們進(jìn)行講解。
接著，家長們參觀了食堂加工區(qū)、烹飪區(qū)、配餐間、食品倉庫等，了解食品加工的操作流程。食堂負(fù)責(zé)人也對食材的進(jìn)貨渠道、食譜的營養(yǎng)搭配、食堂工作安排表等進(jìn)行了簡單介紹。
最后，家長們來到食品安全信息公示欄，認(rèn)真查看托管公司和學(xué)校食堂的各類資質(zhì)證件、從業(yè)人員的健康證以及各種公示內(nèi)容。
家長代表們一致認(rèn)為，學(xué)校食堂工作流程規(guī)范、衛(wèi)生狀況良好、菜品搭配合理。大家對學(xué)校在食品安全、衛(wèi)生管理等方面的工作規(guī)范化、精細(xì)化的做法予以肯定。
參觀結(jié)束，正值出餐時間，家長們與學(xué)生們一起品嘗了當(dāng)日的午餐，近距離觀察學(xué)生們每日用餐時間的狀態(tài)與流程，了解餐食的口味。
學(xué)校實行了領(lǐng)導(dǎo)陪同學(xué)生就餐制度，陪餐領(lǐng)導(dǎo)與學(xué)生們同時段、同排隊、同就餐。用餐過程中，陪餐領(lǐng)導(dǎo)與學(xué)生們就飲食、生活等問題進(jìn)行交流互動，認(rèn)真聆聽學(xué)生建議，并進(jìn)行答復(fù)。
學(xué)生在校的膳食安全一直是社會關(guān)注、家長關(guān)心的問題。我校將會繼續(xù)開展相關(guān)的活動，接受廣大家長和社會的監(jiān)督，守護(hù)校園食品安全。